Francois Parent

Un domaine di riferimento a Pommard

I vini del domaine François Parent: acquisto al miglior prezzo

François Parent ha unito il suo vigneto nel 1998 a quello di Anne Françoise Gros, che si chiama ora AF Gros per Anne e François Gros. Gestiscono ora insieme 10 ettari di vigne. Vivono a Pommard, ma le cantine, la cuverie e il fabbricato di produzione si trovano a Beaune. La vinificazione è la stessa per tutte le denominazioni. Le differenze si manifestano al momento dell'affinamento in cantina con diverse proporzioni di botti nuove a seconda delle cuvée. I villages e i premier crus, a seconda delle annate, sono affinati nel 40-60% di botti nuove. Il primo posto è riservato a botti tipo "Berthomieu" completate anche da botti Rousseau a tostatura forte. Il domaine si è in particolare forgiato una bella reputazione con i Pommard premier cru Arvelets, Clos du Verger, Pezerolles e Rugiens.

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