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Francois Parent

Ein domaine als Referenz in Pommard

Die Weine des domaine François Parent: Kauf zum besten Preis

François Parent schloss sich 1998 mit seinem Weinberg dem von Anne Françoise Gros zusammen, der seitdem AF Gros für Anne und Francois Gros heißt. Sie bewirtschaften nun gemeinsam 10 Hektar Weinberge. Sie leben in Pommard, die Keller, der Vinifikationsraum und die Betriebsgebäude befinden sich jedoch in Beaune. Die Vinifikation ist für alle Appellationen gleich. Die Unterschiede ergeben sich beim Ausbau im Keller, wo je nach Cuvée unterschiedliche Anteile neuer Fässer verwendet werden. Die Dorfweine und premiers crus werden je nach Jahrgang in 40 bis 60 % neuen Fässern ausgebaut. Den Vorrang haben Fässer des Typs "Berthomieu", ergänzt durch Rousseau-Fässer mit starkem Brand. Das domaine hat sich insbesondere mit den Pommard premiers crus Arvelets, Clos du Verger, Pezerolles und Rugiens einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet.

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