Francois Parent

Ein Referenzweingut in Pommard.

Die Weine des Weinguts François Parent

François Parent hat sein Weingut im Jahr 1998 mit dem von Anne Françoise Gros zusammengeführt, das seither den Namen AF Gros pour Anne et Francois Gros trägt. Gemeinsam bewirtschaften sie nun 10 Hektar Weinberge. Sie leben in Pommard, doch die Keller, die Vinifikationsanlage und das Betriebsgebäude befinden sich in Beaune. Die Vinifikation ist für alle Appellationen gleich. Die Unterschiede zeigen sich beim Ausbau im Keller mit unterschiedlichen Anteilen an neuen Fässern je nach Cuvée. Die Dorfweine und Premiers Crus werden je nach Jahrgang in 40 bis 60 % neuen Fässern ausgebaut. Vorrang wird Fässern vom Typ "Berthomieu" gegeben, ergänzt durch Rousseau-Fässer mit starkem Röstgrad. Das Weingut hat sich insbesondere einen guten Ruf mit den Premiers Crus von Pommard Arvelets, Clos du Verger, Pezerolles und Rugiens erworben.

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