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Ein domaine de référence in Pommard
François Parent hat seinen Weinberg im Jahr 1998 mit dem von Anne Françoise Gros zusammengeführt, der seither AF Gros für Anne und François Gros heißt. Gemeinsam bewirtschaften sie nun 10 Hektar Reben. Sie leben in Pommard, doch die Keller, die Vinifikationsanlage und das Wirtschaftsgebäude befinden sich in Beaune. Die Vinifikation ist für alle Appellationen gleich. Die Unterschiede zeigen sich beim Ausbau im Keller, wo je nach Cuvée unterschiedliche Anteile an neuen Fässern verwendet werden. Die Dorfweine und premiers crus werden je nach Jahrgang in 40 bis 60 % neuen Fässern ausgebaut. Den Vorrang haben Fässer vom Typ "Berthomieu", ergänzt durch Rousseau-Fässer mit starkem Röstgrad. Das Weingut hat sich vor allem mit den Pommard premiers crus Arvelets, Clos du Verger, Pezerolles und Rugiens einen hervorragenden Ruf erarbeitet.
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