Thomas Popy

Una nuova rivelazione del Jura

I vini di Thomas Popy: acquisto al miglior prezzo

Thomas Popy è una delle scoperte più affascinanti del Jura, che offre vini naturali di qualità eccezionale. Situato a Mesnay, un pittoresco villaggio vicino ad Arbois, questo domaine si distingue per il rigore e la precisione del suo vignaiolo. I vini di Thomas Popy sono apprezzati per la loro freschezza, la loro purezza e il loro perfetto equilibrio. Nonostante la piccola produzione, si è affermato come un riferimento imprescindibile nel mondo dei vini del Jura, affascinando appassionati e intenditori.

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100,00 € - 120,00 €

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Jura | Vino di Francia

Thomas Popy L'Intranquille 2021

114,00 € IVA inclusa a bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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Storia di Thomas Popy  

Thomas Popy, originario del Beaujolais, ha iniziato la sua avventura viticola nel 2015 dopo aver acquisito una ricca esperienza presso grandi vignaioli come Jean-Claude Lapalu, Michel Guignier e Pierre Overnoy. Appassionato di vino naturale, ha scelto il Jura per stabilirsi, attratto dalla ricchezza dei terroir e dall'accoglienza calorosa dei vignaioli locali. Fin dai suoi esordi, si è distinto per il suo approccio meticoloso e il rispetto dei metodi tradizionali. Si è insediato a Mesnay nel 2017, dove elabora le sue prime cuvée in una cantina a volta sotto la sua abitazione.

La scelta di Thomas Popy di stabilirsi nel Jura non è guidata solo dalla bellezza della regione, ma anche dal sostegno e dalla solidarietà della comunità viticola locale. La sua filosofia si fonda su una produzione limitata, pratiche biologiche e un grande rispetto del ritmo naturale del vino. Questo si traduce in vini di grande eleganza, dove ogni cuvée riflette al contempo la personalità del vignaiolo e le specificità dei terroir giurassiani.

Terroir e vigne di Thomas Popy

Le vigne di Thomas Popy si estendono oggi su circa 2 ettari, con parcelle situate principalmente a Mesnay e Pupillin. Tra i suoi vigneti emblematici, si trova la parcella « Sous la Roche Maldru », caratterizzata da detriti calcarei e marne, un suolo fresco ideale per produrre vini precisi e vibranti. Il clima di questa parcella, con la sua esposizione solare tardiva e le sue influenze forestali, permette a Thomas di raccogliere le sue uve a maturazione perfetta.

Il domaine coltiva vitigni tipici del Jura, in particolare lo Chardonnay, il Savagnin e il Trousseau. Una delle particolarità delle sue vigne è la sotto-variante locale dello Chardonnay, il « Melon à Queue Rouge », nota per le sue piccole bacche concentrate e i suoi grappoli sciolti. Questo vitigno antico, coltivato su pendii ripidi, conferisce ai vini di Popy una concentrazione e una complessità notevoli.

Vinificazioni di Thomas Popy

Thomas Popy pratica una vinificazione naturale, senza ricorso a lieviti industriali né aggiunta di solfiti. Preferisce un lavoro lento e meticoloso, con fermentazioni che si svolgono naturalmente e affinamenti prolungati in barrique, spesso da due a quattro anni, per lasciare che i vini raggiungano il loro pieno potenziale. Il torchio manuale da 8 ettolitri che utilizza permette di preservare tutta la finezza e l'autenticità del frutto.

I mosti vengono generalmente lievemente debourbati prima di essere trasferiti in barrique per gravità. Questo metodo delicato permette di ottenere vini con una bella purezza aromatica, senza interventi aggressivi. Le cuvée maturano in fusti di rovere, a volte in demi-muid, per apportare la giusta struttura senza mascherare l'identità del terroir. Ogni fase è concepita per rispettare l'integrità dell'uva e valorizzare le caratteristiche naturali del vino.

Le cuvée di Thomas Popy

Le cuvée di Thomas Popy riflettono l'espressione pura del suo terroir e la ricchezza dei vitigni locali. Tra di esse, scoprite:

Ryôkan - Chardonnay Melon à queue rouge

Sous la Roche Maldru - Savagnin 

Sous la Roche du Feu - Chardonnay

Clos Bareth - Trousseau

Le Rouge de Champavant - Pinot Noir, Chardonnay e Seibel Mille

Les Corvées 

Vignysa - Pinot noir, poulsard, chardonnay, savagnin

Les Nouvelles - Chardonnay e Savagnin

Gli amatori di vini del Jura troveranno presso Thomas Popy delle annate mitiche di questa regione. Ecco un elenco di annate particolarmente interessanti per i vini del Jura: 2023, 2020, 2018, 2016, 2011, 2010, 2008, 2007, 2005, 2000…

Il Jura abbonda di domaine viticoli appassionanti, offrendo una diversità di vini naturali d'eccezione. Ecco alcuni nomi imperdibili da scoprire come Pierre Overnoy, Jean-François Ganevat, Domaine des Murmures, Bruyère Houillon, Labet…

Thomas Popy incarna l'essenza stessa della vinificazione artigianale nel Jura. Con una produzione limitata e un approccio meticoloso, produce vini che si distinguono per la loro purezza, la loro energia e la loro longevità. Le cuvée del domaine sono dei veri tesori, sia in bianco che in rosso, e sapranno sedurre gli amatori di vini naturali in cerca di autenticità e finezza. 

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