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Lamiable Champagne Grand Cru Extra Brut
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Lamiable Champagne Grand Cru Extra Brut : Un Champagne d'Eccezione nel Cuore dei Grand Cru
Il Champagne Lamiable Grand Cru Extra Brut è una cuvée raffinata che riflette il savoir-faire e l'esigenza della maison Lamiable, situata a Tours-sur-Marne, uno dei terroir d'eccezione della Montagne de Reims. Rinomata per il suo lavoro sui Champagne di carattere, questa tenuta familiare valorizza la purezza e la ricchezza dei Grand Cru champenois.
Questo Champagne Extra Brut, con un basso dosaggio, rivela un'espressione autentica del terroir e una bella freschezza. È ottenuto da un assemblaggio equilibrato di Chardonnay e Pinot Noir, selezionati con cura nelle migliori parcelle della maison.
Il suo colore dorato e luminoso è esaltato da bollicine fini e persistenti. Il naso rivela aromi complessi di frutta bianca, agrumi con scorza e nocciola, accompagnati da un tocco minerale caratteristico dei grandi terroir calcarei. In bocca, l'attacco è vivace ed elegante, con una texture setosa e una bella tensione che si distende verso un finale lungo e leggermente sapido.
Questo Champagne si apprezza perfettamente come aperitivo, ma accompagna anche piatti delicati come frutti di mare, pesci pregiati o un carpaccio di capesante. Il suo equilibrio e la sua precisione ne fanno una cuvée ideale per gli amanti dei Champagne puri e cesellati.
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