Belair Monange 2020
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Der Belair Monange 2020, Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion, offenbart ein Terroir aus Kalkstein und blauen Tonen. Dieser zu 98 % aus Merlot gekelterte Wein besticht durch Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und alter Rose. Am Gaumen harmonieren Seide und Mineralität. Perfekt ab 2030 zu rotem Fleisch oder Wild.
Historisches domaine von Saint-Émilion, seit 1691 in einem außergewöhnlichen Terroir verwurzelt, das familiäres Erbe und zeitgenössische Vision vereint.
– Terroir: Kalksteinparzellen des Plateaus und blaue Tone der Hänge, die Weine von einzigartiger Mineralität und Frische formen.
– Vinifikation: präzise, frucht- und terroirschonende Vinbereitung für Cuvées von gespannter Eleganz und seidiger Tiefe.
Verkostungsnotizen des Weins Château Bélair-Monange Belair Monange 2020
Im Auge – ein tiefes Granatrot von samtiger Dichte, in dem das Licht in kristallinen Reflexen aufleuchtet.
In der Nase – eine aromatische Palette, die sich in Schichten entfaltet: schwarze Kirsche und wilde Brombeere in der ersten Linie, gefolgt von Noten welker Rose und sanfter Gewürze, alles getragen von einem salzigen und kreidigen Hauch.
Am Gaumen – eine seidige und umhüllende Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer anhaltenden Mineralität, die einer langen und salzigen Abgang Platz macht, in dem sich kandierte rote Früchte und ein Hauch von Lakritze vermischen.
Zwischen 16 und 18 °C servieren, in einem Bordeauxglas, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2020
Ein Jahrgang, geprägt von einer ausgewogenen Reife und bewahrter Frische, der Weine von bemerkenswerter Spannung und großer Präzision hervorbringt.
– Lagerpotenzial: zu genießen zwischen 2030 und 2055, unter optimalen Lagerbedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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