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Yquem 1950
Château d'Yquem, icona di Sauternes, incarna l'eccellenza del vino liquoroso con un sapere artigianale leggendario. L'annata 1950, composta dal 75% di Sémillon e dal 25% di Sauvignon Blanc, trae la sua ricchezza da un terroir di argilla e ghiaia, sublimato dalle nebbie mattutine del Ciron, favorevoli allo sviluppo della muffa nobile. Questa annata, nata da un anno equilibrato, beneficia di una vinificazione meticolosa con selezioni successive e un affinamento di tre anni in botti nuove, garantendo una concentrazione e una complessità notevoli. In bocca, rivela profondi aromi di caramello, albicocca candita, vaniglia e una fine mineralità. La sua texture vellutata è sostenuta da un'acidità vivace che gli conferisce freschezza e lunghezza. Ideale con un foie gras in padella o un dessert alla frutta, il Château d'Yquem 1950 è una rarità preziosa, che offre un'esperienza gustativa indimenticabile per gli amatori dei grandi vini liquorosi.
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