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Bordeaux
| Sauternes
Yquem 2003 Magnum
124374
Bianco
150cl
96/100
19/20
19/20
Cassa di legno originale - Venduto singolarmente
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Château d'Yquem 2003 Magnum, nato sui suoli ghiaiosi di Sauternes, dove la muffa nobile rivela il suo genio. Questo vino bianco dolce, che unisce Sémillon e Sauvignon, offre aromi di rosa e albicocca, affinati in botti di rovere. La bocca, morbida e vivace, seduce. Ideale fino al 2080 con foie gras.
Château d'Yquem
Gioiello di Sauternes, questo domaine incarna da più di quattro secoli l'eccellenza dei vini liquorosi di Bordeaux, unico Premier Cru Supérieur della classificazione del 1855.
- Terroir: 113 ettari di suoli ghiaiosi e argillosi nell'appellazione Sauternes, dove la nebbia mattutina e il sole favoriscono la muffa nobile.
- Vinificazione: Selezione acino per acino, affinamento di 28 mesi in barriques nuove, unione di precisione e pazienza per vini di una complessità rara.
Note di degustazione del vino Château d'Yquem Yquem 2003 Magnum
All'occhio – Veste dorata con riflessi ambrati, di una densità setosa, come un miele liquido che cattura la luce.
Al naso – Prima la freschezza di un'albicocca matura al punto giusto, poi la rosa appassita, la scorza d'arancia candita, prima di aprirsi su note di vaniglia tostata e un tocco salino, quasi iodato.
In bocca – Texture morbida, quasi cremosa, sostenuta da un'acidità vivace che bilancia la dolcezza; i frutti canditi e il miele si fondono con una mineralità gessosa, lasciando un finale di una lunghezza ammaliante, in cui affiora il burro fresco.
Servire tra i 10 e i 12 °C in un calice da vino bianco di tipo Bordeaux, per liberare tutta la sua palette aromatica.
Annata 2003
Un'annata solare, in cui il calore e la siccità hanno concentrato gli zuccheri e gli aromi, offrendo uno Yquem di una ricchezza rara, pur conservando una freschezza sorprendente.
- Potenziale di invecchiamento: Da assaporare fino al 2080, a condizione di conservarlo in una cantina a temperatura stabile (12-14 °C) e al riparo dalla luce.
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Gioiello di Sauternes, questo domaine incarna da più di quattro secoli l'eccellenza dei vini liquorosi di Bordeaux, unico Premier Cru Supérieur della classificazione del 1855.
- Terroir: 113 ettari di suoli ghiaiosi e argillosi nell'appellazione Sauternes, dove la nebbia mattutina e il sole favoriscono la muffa nobile.
- Vinificazione: Selezione acino per acino, affinamento di 28 mesi in barriques nuove, unione di precisione e pazienza per vini di una complessità rara.
Note di degustazione del vino Château d'Yquem Yquem 2003 Magnum
All'occhio – Veste dorata con riflessi ambrati, di una densità setosa, come un miele liquido che cattura la luce.
Al naso – Prima la freschezza di un'albicocca matura al punto giusto, poi la rosa appassita, la scorza d'arancia candita, prima di aprirsi su note di vaniglia tostata e un tocco salino, quasi iodato.
In bocca – Texture morbida, quasi cremosa, sostenuta da un'acidità vivace che bilancia la dolcezza; i frutti canditi e il miele si fondono con una mineralità gessosa, lasciando un finale di una lunghezza ammaliante, in cui affiora il burro fresco.
Servire tra i 10 e i 12 °C in un calice da vino bianco di tipo Bordeaux, per liberare tutta la sua palette aromatica.
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