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Clos Fourtet 2006
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Il Clos Fourtet 2006, Premier Grand Cru Classé B di Saint-Émilion, proviene da un terroir argillo-calcareo. Dominato dal Merlot (80 %), offre note di frutti neri e un tocco floreale. La bocca, setosa e fresca, seduce per il suo equilibrio minerale. Da servire tra 16 e 18 °C, questa annata accompagna idealmente le carni rosse come il bœuf Wellington.
Incastonato nel cuore di Saint-Émilion, questo domaine familiare incarna l'eccellenza di un terroir d'eccezione, plasmato da generazioni di appassionati.
- Terroir : Altopiano calcareo alle porte della città medievale, dove i suoli cretosi e l'argilla profonda conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza rara.
- Vinificazione : Affinamento paziente in botti di rovere francese, che unisce tradizione e precisione per rivelare la purezza del frutto e la complessità dei vitigni.
Note di degustazione del vino Clos Fourtet 2006
All'occhio – Veste porpora profonda con riflessi granato, dalla densità setosa e una brillantezza cristallina.
Al naso – Aromi di mirtillo maturo e mora selvatica, arricchiti da note floreali di acacia, un tocco di grafite e una sottile impronta legnosa, il tutto sottolineato da una mineralità salina.
In bocca – Texture vellutata e tannini fini, sorretti da un'acidità vivace e una tensione minerale ; il finale, lungo e persistente, lascia trasparire sfumature di liquirizia e cacao.
Servire tra 16 e 18 °C in un calice da Bordeaux per esaltarne la complessità.
Annata 2006
Un'annata segnata da un equilibrio climatico ideale, che offre vini strutturati e armoniosi, dalla maturità già seducente ma con un notevole potenziale di invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento : 15-25 anni (fino al 2045) in condizioni ottimali – temperatura stabile (12-14 °C) e igrometria controllata.
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