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Clos Fourtet 2002
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Sui suoli cretosi di Saint-Émilion, il Clos Fourtet 2002 (Premier Grand Cru Classé B) abbina Merlot (85%), Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Affinato in fusti, offre aromi di frutti neri e spezie, con una texture vellutata. Perfetto con un pollame all'estragone, da gustare entro il 2016.
Situato sul plateau calcareo di Saint-Émilion, questo domaine familiare incarna l'eccellenza di un terroir d'eccezione, plasmato da generazioni di savoir-faire.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei del celebre plateau astéré, culla dei grandi vini di Saint-Émilion, dove la mineralità si fonde con la profondità dei vitigni.
- Vinificazione : Affinamento in barriques, vendemmia manuale e conversione alla biodinamica per vini di rara precisione ed eleganza.
Note di degustazione del vino Château Clos Fourtet Clos Fourtet 2002
All'occhio – Una veste rubino profondo con riflessi violacei, densa e luminosa, che annuncia una materia setosa e generosa.
Al naso – Prima aromi di prugna e fico maturo, seguiti da un tocco di liquirizia fondente, poi note più profonde di ribes nero e sottobosco, il tutto esaltato da una sottile salinità gessosa.
In bocca – Una texture ampia e vellutata, sostenuta da una vivace acidità e una mineralità discreta, che si allunga in un finale lungo e armonioso, in cui si fondono spezie dolci e frutti neri.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2002
Un'annata in cui la maturità dei frutti si unisce a una struttura equilibrata, rivelando il fascino e la profondità del terroir di Saint-Émilion.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare fin da ora.
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