Coche Dury Meursault Les Rougeots 1999
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Coche Dury Meursault Les Rougeots 1999

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Le Meursault Les Rougeots 1999 de Domaine Coche-Dury est un Chardonnay boisé sur sols argilo-calcaires. Notes de noisette grillée, poire et citron, minéralité crayeuse. Bouche soyeuse, beurrée, fraîcheur et finale saline. Parfait jusqu’en 2035 avec homard ou fromages affinés.

Domaine Coche-Dury
Un domaine familial ancré à Meursault, où l’exigence et la tradition façonnent des vins d’une précision rare.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, berceau des grands Chardonnays de Bourgogne, où chaque parcelle exprime une minéralité unique.
- Vinification : Méthodes artisanales, élevage en fûts pour une tension soyeuse et une complexité qui se révèle avec le temps.


Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 1999

À l’œil – Une robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité cristalline, révélant une texture onctueuse et une densité prometteuse.
Au nez – Arômes de noisette torréfiée, de poire mûre et de zestes de citron confit, soulignés par une touche saline et une pointe de crème fraîche.
En bouche – Une attaque riche et beurrée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue, saline et d’une élégance tendue.
À servir entre 12 et 14°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.


Millésime 1999

Un millésime généreux, marqué par une maturité parfaite et une fraîcheur préservée, idéal pour les vins de garde.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2035, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.

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