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Borgoña
| Meursault
Coche Dury Meursault Les Rougeots 1999
87785
Blanco
75cl
Muy ligeramente deteriorada
90-91/100
91/100
17/20
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El Meursault Les Rougeots 1999 de Domaine Coche-Dury es un Chardonnay con crianza en madera sobre suelos arcillo-calcáreos. Notas de avellana tostada, pera y limón, mineralidad calcárea. Boca sedosa, mantecosa, frescura y final salino. Perfecto hasta 2035 con bogavante o quesos curados.
Domaine Coche-Dury
Un dominio familiar arraigado en Meursault, donde la exigencia y la tradición dan forma a vinos de una precisión excepcional.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune, cuna de los grandes Chardonnays de Borgoña, donde cada parcela expresa una mineralidad única.
- Vinificación: Métodos artesanales, crianza en barricas para una tensión sedosa y una complejidad que se revela con el tiempo.
Un dominio familiar arraigado en Meursault, donde la exigencia y la tradición dan forma a vinos de una precisión excepcional.
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- Vinificación: Métodos artesanales, crianza en barricas para una tensión sedosa y una complejidad que se revela con el tiempo.
Notas de cata del vino Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 1999
A la vista – Una robe dorada con reflejos verdes, de una limpidez cristalina, que revela una textura untuosa y una densidad prometedora.
En nariz – Aromas de avellana tostada, pera madura y ralladura de limón confitado, realzados por un toque salino y una pizca de crème fraîche.
En boca – Un ataque rico y mantecoso, sostenido por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se extiende en un final largo, salino y de una elegancia tensa.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 1999
Una añada generosa, marcada por una madurez perfecta y una frescura preservada, ideal para vinos de guarda.
- Potencial de guarda: Para beber hasta 2035, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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