Coche Dury Meursault Les Rougeots 1999
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Der Meursault Les Rougeots 1999 von Domaine Coche-Dury ist ein holzbetonter Chardonnay auf Ton-Kalk-Böden. Noten von gerösteter Haselnuss, Birne und Zitrone, kreidige Mineralität. Seidige, buttrige Textur, Frische und salziger Abgang. Perfekt bis 2035 zu Hummer oder gereiften Käsesorten.

Domaine Coche-Dury
Ein familiäres Domaine, verwurzelt in Meursault, wo Anspruch und Tradition Weine von seltener Präzision formen.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, Wiege der großen Chardonnays der Bourgogne, wo jede Parzelle eine einzigartige Mineralität zum Ausdruck bringt.
- Vinifikation: Handwerkliche Methoden, Ausbau in Fässern für eine seidige Spannung und eine Komplexität, die sich mit der Zeit entfaltet.


Verkostungsnotizen des Weins Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 1999

Optisch – Ein goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit, das eine geschmeidige Textur und eine vielversprechende Dichte offenbart.
An der Nase – Aromen von gerösteter Haselnuss, reifer Birne und kandierter Zitronenschale, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einer Andeutung von Crème fraîche.
Am Gaumen – Ein reiches, buttriges Einsetzen, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, die sich in einem langen, salzigen und elegant gespannten Abgang entfaltet.
Bei 12 bis 14 °C zu servieren, in einem Bourgogne-Glas, um seine gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 1999

Ein großzügiger Jahrgang, geprägt von perfekter Reife und erhaltener Frische, ideal für lagerfähige Weine.
- Lagerpotenzial: Trinkbereit bis 2035, aufzubewahren in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt.

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