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Coche Dury Meursault Les Rougeots 1999
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Weiß
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Der Meursault Les Rougeots 1999 von Domaine Coche-Dury ist ein im Holz ausgebauter Chardonnay von Ton-Kalk-Böden. Noten von gerösteter Haselnuss, Birne und Zitrone, dazu kreidige Mineralität. Seidig und buttrig am Gaumen, mit Frische und salzigem Abgang. Bis 2035 hervorragend zu Hummer oder gereiftem Käse.
Domaine Coche-Dury
Ein in Meursault verwurzeltes Familienweingut, in dem hohe Ansprüche und Tradition Weine von seltener Präzision prägen.
– Terroir: Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, der Wiege großer Chardonnays aus der Bourgogne, wo jede Parzelle ihre eigene Mineralität zum Ausdruck bringt.
– Weinbereitung: Handwerkliche Methoden und Fassausbau sorgen für seidige Spannung und eine Komplexität, die sich mit der Zeit entfaltet.
Ein in Meursault verwurzeltes Familienweingut, in dem hohe Ansprüche und Tradition Weine von seltener Präzision prägen.
– Terroir: Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, der Wiege großer Chardonnays aus der Bourgogne, wo jede Parzelle ihre eigene Mineralität zum Ausdruck bringt.
– Weinbereitung: Handwerkliche Methoden und Fassausbau sorgen für seidige Spannung und eine Komplexität, die sich mit der Zeit entfaltet.
Verkostungsnotizen zum Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 1999
Im Glas – Eine goldene Farbe mit grünen Reflexen und kristalliner Klarheit, die eine geschmeidige Textur und vielversprechende Dichte erahnen lässt.
In der Nase – Aromen von gerösteter Haselnuss, reifer Birne und kandierter Zitronenschale, unterstrichen von einer salzigen Note und einem Hauch Crème fraîche.
Am Gaumen – Ein reichhaltiger, buttriger Auftakt, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, mündet in einen langen, salzigen Abgang von straffer Eleganz.
Bei 12 bis 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.
Jahrgang 1999
Ein großzügiger Jahrgang, geprägt von vollkommener Reife und bewahrter Frische – ideal für lagerfähige Weine.
– Lagerpotenzial: Bis 2035 trinkbar; in einem kühlen Keller (12–14 °C) lichtgeschützt lagern.
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