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Borgogna
| Meursault
Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023
129071
Bianco
75cl
89-91/100
90-92/100
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Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023, uno Chardonnay dei versanti argillo-calcarei di Meursault. Minerale ed elegante, offre note di frutti bianchi e una bocca setosa, vivace e salina. Ideale con ostriche o formaggi stagionati, da apprezzare fin d'ora o da conservare da 5 a 8 anni.
Domaine Roulot
Pilastro di Meursault, questo domaine familiare incarna da generazioni l'eleganza discreta dei grandi bianchi di Borgogna.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e rocciosi del lieu-dit Les Meix Chavaux, a nord-est del villaggio, dove la mineralità si esprime con una precisione rara.
- Vinificazione: Approccio rispettoso dello Chardonnay, che unisce tradizione borgognona e tocco moderno per vini di una purezza cristallina.
Note di degustazione del vino Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023
All'occhio: Veste dorata pallida con riflessi verdi, di una limpidezza setosa che annuncia una texture raffinata.
Al naso: Aromi di lime fresco, fiori d'acacia e mela croccante, seguiti da un tocco di nocciola tostata e da una sottile salinità gessosa.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e da una mineralità pietrosa, prima di un finale lungo e salino, di un'eleganza persistente.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2023
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si fondono in armonia.
- Potenziale di invecchiamento: da 8 a 12 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
Leggi di più
Pilastro di Meursault, questo domaine familiare incarna da generazioni l'eleganza discreta dei grandi bianchi di Borgogna.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e rocciosi del lieu-dit Les Meix Chavaux, a nord-est del villaggio, dove la mineralità si esprime con una precisione rara.
- Vinificazione: Approccio rispettoso dello Chardonnay, che unisce tradizione borgognona e tocco moderno per vini di una purezza cristallina.
Note di degustazione del vino Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023
All'occhio: Veste dorata pallida con riflessi verdi, di una limpidezza setosa che annuncia una texture raffinata.
Al naso: Aromi di lime fresco, fiori d'acacia e mela croccante, seguiti da un tocco di nocciola tostata e da una sottile salinità gessosa.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e da una mineralità pietrosa, prima di un finale lungo e salino, di un'eleganza persistente.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
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