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Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 1993
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Il Comte Georges de Vogüé Bonnes-Mares 1993, grand cru di Borgogna, rivela la finezza del Pinot Noir sui terroir argillo-calcarei di Chambolle-Musigny. Note di ciliegia e violetta, bocca setosa e fresca. Perfetto fino al 2030 con un magret o un formaggio.
Un domaine leggendario radicato nel cuore di Chambolle-Musigny, dove l'eredità borgognona si perpetua dal XV secolo.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Grands Crus della Côte de Nuits, che plasmano vini di una mineralità gessosa e di un'eleganza rara.
- Vinificazione: Approccio tradizionale, affinamento in botti di rovere per un'espressione pura del Pinot Noir, tra tensione e setosità.
Note di degustazione del vino Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes-Mares Grand Cru 1993
All'occhio: Veste granata con riflessi ramati, di una densità setosa e di una brillantezza preservata dal tempo.
Al naso: Aromi di frutti rossi maturi – amarena e lampone – si intrecciano a note floreali di violetta, prima di lasciare spazio a sfumature di sottobosco umido, di liquirizia e a un tocco salino che ricorda i suoli calcarei.
In bocca: Attacco preciso e teso, dove la mineralità gessosa si mescola a un'acidità vivace, sostenuta da tannini ancora presenti ma levigati, per un finale lungo e leggermente speziato.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 1993
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove la freschezza dei frutti ha permesso di elaborare un vino al tempo stesso strutturato e armonioso.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fino al 2030, a condizione di una conservazione in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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