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Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 1993
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El Comte Georges de Vogüé Bonnes-Mares 1993, grand cru de Borgoña, revela la fineza del Pinot Noir sobre los terruños arcillo-calcáreos de Chambolle-Musigny. Notas de cereza y violeta, boca sedosa y fresca. Perfecto hasta 2030 con un magret de pato o un queso.
Un dominio legendario anclado en el corazón de Chambolle-Musigny, donde el legado borgoñón se perpetúa desde el siglo XV.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de los Grands Crus de la Côte de Nuits, que dan forma a vinos de una mineralidad calcárea y una elegancia poco común.
- Vinificación: Enfoque tradicional, crianza en barricas de roble para una expresión pura del Pinot Noir, entre tensión y sedosidad.
Notas de cata del vino Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes-Mares Grand Cru 1993
A la vista: Capa granate con reflejos teja, de una densidad sedosa y una brillantez preservada por el tiempo.
En nariz: Aromas de bayas rojas maduras — guinda y frambuesa — se entrelazan con notas florales de violeta, antes de dar paso a matices de sotobosque húmedo, regaliz y un toque salino que recuerda los suelos calcáreos.
En boca: Ataque preciso y tenso, donde la mineralidad calcárea se mezcla con una acidez viva, sostenida por taninos aún presentes pero integrados, para un final largo y ligeramente especiado.
Servir a 16-18°C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 1993
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura de las bayas permitió elaborar un vino a la vez estructurado y armonioso.
- Potencial de guarda: Para beber hasta 2030, siempre que se conserve en bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz.
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