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Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 1993
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O Comte Georges de Vogüé Bonnes-Mares 1993, grand cru da Borgonha, revela a fineza do Pinot Noir nos terroirs argilo-calcários de Chambolle-Musigny. Notas de cereja e violeta, boca sedosa e fresca. Perfeito até 2030 com um magret ou um queijo.
Um domínio lendário ancorado no coração de Chambolle-Musigny, onde o patrimônio borgonhês se perpetua desde o século XV.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos Grands Crus da Côte de Nuits, moldando vinhos de uma mineralidade calcária e de uma elegância rara.
- Vinificação: Abordagem tradicional, envelhecimento em barricas de carvalho para uma expressão pura do Pinot Noir, entre tensão e sedosidade.
Notas de degustação do vinho Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes-Mares Grand Cru 1993
À vista: Cor granada com reflexos acobreados, de uma densidade sedosa e de um brilho preservado pelo tempo.
No nariz: Aromas de bagas vermelhas maduras – ginja e framboesa – entrelaçam-se com notas florais de violeta, antes de dar lugar a nuances de sous-bois úmido, de alcaçuz e de um toque salino que remete aos solos calcários.
Na boca: Ataque preciso e tenso, onde a mineralidade calcária se mistura a uma acidez viva, sustentada por taninos ainda presentes mas fundidos, para um final longo e levemente apimentado.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 1993
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde a frescura das bagas permitiu elaborar um vinho ao mesmo tempo estruturado e harmonioso.
- Potencial de guarda: Beber até 2030, com a condição de conservação em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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