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Borgogna
| Bonnes Mares
Arlaud Bonnes Mares 2020
114883
Rosso
75cl
93-95/100
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L'Arlaud Bonnes Mares 2020, Grand Cru di Bonnes Mares, rivela l'anima dei suoli calcarei della Côte de Nuits. Questo Pinot Noir biodinamico offre aromi di bacche nere, incenso e terra, una bocca setosa e minerale. Da degustare fino al 2030 con selvaggina o formaggi stagionati.
Domaine Arlaud
Una tenuta familiare radicata nella Côte de Nuits, dove l'eredità borgognona si trasmette con rigore e rispetto del terroir.
- Terroir: Suoli calcarei dell'appellation Bonnes-Mares, in Borgogna, che forgiano vini di mineralità ed eleganza rare.
- Vinificazione: Approccio biodinamico, macerazione dolce e fermentazione naturale per preservare la purezza del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Arlaud Bonnes Mares 2020
All'occhio: Veste porpora profonda con riflessi granata, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera e mora selvatica, ravvivati da tocchi di violetta, liquirizia e una sottile nota gessosa, quasi salina.
In bocca: Attacco preciso e teso, tannini vellutati ma strutturati, mineralità calcarea in filigrana e un finale lungo, sostenuto da una freschezza vibrante.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2020
Un'annata segnata dall'equilibrio, dove la maturità dei frutti si unisce a un'acidità vivace, offrendo un vino al contempo accessibile e dotato di un grande potenziale.
- Potenziale di invecchiamento: Da 15 a 20 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Una tenuta familiare radicata nella Côte de Nuits, dove l'eredità borgognona si trasmette con rigore e rispetto del terroir.
- Terroir: Suoli calcarei dell'appellation Bonnes-Mares, in Borgogna, che forgiano vini di mineralità ed eleganza rare.
- Vinificazione: Approccio biodinamico, macerazione dolce e fermentazione naturale per preservare la purezza del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Arlaud Bonnes Mares 2020
All'occhio: Veste porpora profonda con riflessi granata, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera e mora selvatica, ravvivati da tocchi di violetta, liquirizia e una sottile nota gessosa, quasi salina.
In bocca: Attacco preciso e teso, tannini vellutati ma strutturati, mineralità calcarea in filigrana e un finale lungo, sostenuto da una freschezza vibrante.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
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