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Arlaud Bonnes Mares 1993
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Il Bonnes Mares 1993 del Domaine Arlaud, Grand Cru di Borgogna, è ottenuto da Pinot Noir coltivato su suoli argillo-calcarei. I suoi aromi di ciliegia nera e spezie, esaltati da un affinamento in botte, precedono un sorso setoso e minerale. Perfetto con la selvaggina o un pollame nobile come l'oca.
Situato nel cuore di Morey-Saint-Denis, questo Domaine familiare incarna l'esigenza e la fedeltà al terroir borgognone dal 1942.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, dove i Grands Crus rivelano una mineralità gessosa e una profondità unica.
- Vinificazione: Approccio biodinamico e affinamento preciso per vini di una purezza e una tensione notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Arlaud Bonnes Mares 1993
All'occhio: Veste rosso granato con riflessi aranciati, di una densità setosa e di un brillante ancora vivace.
Al naso: Aromi di ciliegia nera candita, sottobosco umido, liquirizia e tartufo nero, arricchiti da un tocco salino e una punta di tabacco biondo.
In bocca: Texture vellutata ma tesa, sostenuta da un'acidità vibrante e una mineralità gessosa, con un finale lungo ed elegante, caratterizzato da note di cuoio e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1993
Un'annata caratterizzata da una maturità ottimale delle uve, che offre vini strutturati e di grande longevità.
- Potenziale di invecchiamento: Al suo apogeo oggi, questo vino può ancora conservarsi da 5 a 10 anni in condizioni ideali (cantina fresca, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni).
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