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Borgogna
| Bonnes Mares
Robert Groffier Bonnes Mares 2019
Proveniente dal Domaine Robert Groffier Père & Fils, il Bonnes Mares Grand Cru 2019 (100% Pinot Noir) proviene dai coteaux argillo-calcarei della Côte de Nuits. Con aromi di ciliegia e spezie, una bocca setosa e minerale, si degusta fino al 2035 in abbinamento a selvaggina o carni rosse.
Domaine Robert Groffier Père & Fils
Un domaine familiare radicato nel cuore della Côte de Nuits, dove l'eredità borgognona si tramanda dal XVIII secolo.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei e marnosi dei grands crus di Morey-Saint-Denis, che plasmano vini di mineralità gessosa e rara profondità.
- Vinificazione : Metodi tradizionali che uniscono precisione e rispetto del frutto, per cuvée al tempo stesso potenti e di eleganza setosa.
Note di degustazione del vino Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2019
- All'occhio : Veste porpora profonda con riflessi granato, di texture vellutata e brillantezza cristallina.
- Al naso : Aromi di ciliegia nera e lampone fresco, seguiti da note floreali di rosa appassita, poi da un tocco speziato di liquirizia e da una sottile mineralità grafite.
- In bocca : Attacco setoso e tannini densi ma levigati, sostenuti da un'acidità vivace e da una salinità gessosa, per un finale lungo e teso, segnato da sfumature di sottobosco e frutti maturi.
Servire tra i 15° e i 17°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2019
Un'annata solare ed equilibrata, in cui la maturità dei frutti si unisce a una freschezza minerale caratteristica dei grandi vini di Borgogna.
- Potenziale di invecchiamento : 15-20 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni.
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Un domaine familiare radicato nel cuore della Côte de Nuits, dove l'eredità borgognona si tramanda dal XVIII secolo.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei e marnosi dei grands crus di Morey-Saint-Denis, che plasmano vini di mineralità gessosa e rara profondità.
- Vinificazione : Metodi tradizionali che uniscono precisione e rispetto del frutto, per cuvée al tempo stesso potenti e di eleganza setosa.
Note di degustazione del vino Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2019
- All'occhio : Veste porpora profonda con riflessi granato, di texture vellutata e brillantezza cristallina.
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- In bocca : Attacco setoso e tannini densi ma levigati, sostenuti da un'acidità vivace e da una salinità gessosa, per un finale lungo e teso, segnato da sfumature di sottobosco e frutti maturi.
Servire tra i 15° e i 17°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
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