Emmanuel Rouget Bourgogne Passetoutgrain 2024
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Il Bourgogne Passetoutgrain 2024 del Domaine Emmanuel Rouget rivela l'eleganza borgognona. Ottenuto da Pinot Noir e Gamay, affinato in botti, svela note di lampone e una bocca fresca dai tannini setosi. Perfetto fin d'oggi o fino al 2034, accompagna grigliate e piatti raffinati.
Erede di un savoir-faire leggendario in Borgogna, questo domaine familiare incarna l'esigenza e la precisione dei grandi vini della Côte de Nuits.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Borgogna, culla dei Pinot Noir e Gamay, dove ogni parcella esprime una mineralità gessosa e una freschezza vibrante.
- Vinificazione: Metodi tradizionali che uniscono macerazione dolce e affinamento in botti per cuvée dall'eleganza tesa e dalla purezza straordinaria.
Note di degustazione del vino Domaine Emmanuel Rouget Bourgogne Passetoutgrain 2024
All'occhio: Veste rosso granato dai riflessi setosi, dalla densità luminosa e dalla limpidezza cristallina.
Al naso: Aromi di lampone fresco e ribes acidulo si intrecciano a note floreali di peonia, prima di lasciare spazio a un tocco pepato e a una sottile salinità minerale.
In bocca: Texture vellutata e tannini morbidi, sostenuti da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, per un finale aereo e persistente con accenti di pepe bianco.
Servire a 16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2024
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata e da una freschezza preservata, che offre vini dalla tensione armoniosa e dalla grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento: Da apprezzare fin d'ora e fino al 2034, in condizioni di conservazione ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).