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Borgogna
| Vosne Romanée 1er cru
Emmanuel Rouget Vosne Romanée 1er cru Cros Parantoux 2017
129201
Rosso
75cl
93-96/100
92-95/100
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Il Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux 2017 del Domaine Emmanuel Rouget nasce sui versanti calcarei della Côte de Nuits. Questo Pinot Noir, con note di ciliegia e spezie, offre una texture vellutata e una mineralità tesa. Perfetto fino al 2030 con anatra o tartufi.
Domaine Emmanuel Rouget
Erede di un savoir-faire leggendario nella Côte de Nuits, questo domaine familiare perpetua l'esigenza del suo mentore, Henri Jayer, sui terroir più prestigiosi di Borgogna.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi di Vosne-Romanée, dove il Pinot Noir esprime una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento in botti di rovere per una struttura precisa e una purezza aromatica preservata.
Note di degustazione del vino Domaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 1er cru Cros Parantoux 2017
All'occhio: Veste granato profondo con riflessi rubino, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera, violetta fresca, liquirizia dolce e sottobosco, esaltati da un tocco salino e una mineralità gessosa.
In bocca: Attacco vivace e preciso, tannini setosi, acidità tesa e finale lungo segnato da note di tartufo e pietra focaia.
Temperatura di servizio: 14-16°C – Bicchiere da Borgogna per rivelarne la complessità.
Annata 2017
Un'annata equilibrata, dove la freschezza e la maturità delle uve offrono un'espressione armoniosa del terroir di Cros Parantoux.
- Potenziale di invecchiamento: da 15 a 20 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
Leggi di più
Erede di un savoir-faire leggendario nella Côte de Nuits, questo domaine familiare perpetua l'esigenza del suo mentore, Henri Jayer, sui terroir più prestigiosi di Borgogna.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi di Vosne-Romanée, dove il Pinot Noir esprime una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento in botti di rovere per una struttura precisa e una purezza aromatica preservata.
Note di degustazione del vino Domaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 1er cru Cros Parantoux 2017
All'occhio: Veste granato profondo con riflessi rubino, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera, violetta fresca, liquirizia dolce e sottobosco, esaltati da un tocco salino e una mineralità gessosa.
In bocca: Attacco vivace e preciso, tannini setosi, acidità tesa e finale lungo segnato da note di tartufo e pietra focaia.
Temperatura di servizio: 14-16°C – Bicchiere da Borgogna per rivelarne la complessità.
Annata 2017
Un'annata equilibrata, dove la freschezza e la maturità delle uve offrono un'espressione armoniosa del terroir di Cros Parantoux.
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