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Emmanuel Rouget Bourgogne 2023 rouge
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Il Bourgogne Rouge 2023 del Domaine Emmanuel Rouget è un Pinot Noir elegante, nato sui versanti argillo-calcarei della Borgogna. Affinato in botti selezionate, unisce mineralità distintiva, tannini fini e freschezza vibrante. Da degustare fin d'ora o fino al 2031, con pollame o formaggi stagionati.
Erede di un savoir-faire leggendario, questo domaine familiare incarna l'eccellenza borgognona, radicato nel cuore dei prestigiosi terroir di Vosne-Romanée e Flagey-Échezeaux.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi di Borgogna, che plasmano vini di una mineralità e di un'eleganza rare.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, macerazione delicata e affinamento in botti selezionate per preservare la purezza del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Emmanuel Rouget Bourgogne Rouge 2023
All'occhio: Veste rubino con riflessi granato, di una limpidezza setosa e di una densità promettente.
Al naso: Aromi di ciliegia griotte, lampone fresco, poi note di violetta e sottobosco, ravvivate da un tocco salino e cretoso.
In bocca: Texture vellutata, acidità vivace e tannini fini, sostenuti da una mineralità tesa e un finale lungo, di un'eleganza precisa.
Servire tra i 15 e i 16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata e una freschezza preservata, che offre un vino di una tensione notevole e di una grande purezza.
- Potenziale di invecchiamento: da 5 a 8 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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