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Emmanuel Rouget Bourgogne 2023
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Il Bourgogne Rouge 2023 del Domaine Emmanuel Rouget esprime l'eleganza del Pinot Noir borgognone. Frutti rossi croccanti, note minerali e bocca equilibrata ne fanno un vino preciso. Perfetto con pollame, da gustare fin d'ora o da conservare 2-4 anni.
Erede di un savoir-faire leggendario in Borgogna, questo Domaine familiare incarna l'esigenza e la purezza del Pinot Noir, radicato nei terroir di Flagey-Echézeaux.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi di Borgogna, dove la mineralità e la freschezza si esprimono con eleganza.
- Vinificazione: Metodi tradizionali che uniscono precisione e rispetto del frutto, per vini di una tensione setosa e di una lunghezza notevole.
Note di degustazione del vino Domaine Emmanuel Rouget Bourgogne Rouge 2023
All'occhio: Veste rubino brillante, di una limpidezza cristallina, animata da riflessi vivaci e da una texture fluida.
Al naso: Aromi di ciliegia griotte e lampone fresco si intrecciano a note di violetta e sottobosco, impreziosite da un tocco salino e gessoso.
In bocca: Attacco setoso, sostenuto da un'acidità precisa e da una mineralità discreta, che lascia spazio a un finale teso e persistente, caratterizzato da frutti rossi aciduli.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la purezza.
Annata 2023
Un'annata segnata da una freschezza vibrante e da una maturità equilibrata, che riflette la firma elegante del domaine.
- Potenziale di invecchiamento: da 5 a 8 anni, da conservare in condizioni fresche e stabili.
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