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Jean Foillard Morgon Corcelette 2023
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Il Jean Foillard Morgon Corcelette 2023, Gamay affinato in agricoltura naturale sulle colline granitiche di Morgon. Frutti rossi, texture setosa e mineralità gessosa compongono questo vino preciso ed elegante. Ideale con pollame o formaggi, da degustare giovane o entro i 5 anni.
Erede di una tradizione familiare radicata nelle colline di Morgon, il domaine Jean Foillard perpetua un savoir-faire artigianale, dove il rispetto del terroir è prioritario.
- Terroir: Suoli granitici e scistosi dell'appellation Morgon, nel Beaujolais, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza naturale.
- Vinificazione: Metodi naturali, vendemmia manuale e affinamento in botti per cuvée di purezza aromatica e texture setosa.
Note di degustazione del vino Jean Foillard Morgon Corcelette 2023
All'occhio: Una veste rosso rubino brillante, con riflessi violacei, di una limpidezza cristallina e di una texture visiva vellutata.
Al naso: Un bouquet fresco e preciso, dove si mescolano aromi di fragola di bosco, lampone croccante, ribes acidulo, impreziositi da note floreali di peonia e un tocco salino discreto.
In bocca: Un attacco morbido e setoso, sostenuto da tannini fini e un'acidità vivace, mentre una mineralità gessosa allunga un finale lungo e armonioso, dove persistono sfumature di frutti rossi maturi e spezie dolci.
Servire a 16 °C in un calice da vino rosso di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata segnata da una freschezza straordinaria e da una bella maturità dei frutti, che riflette il perfetto equilibrio tra tensione e rotondità.
- Potenziale di invecchiamento: Da 5 a 8 anni, da conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
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