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Jean Foillard Fleurie 2023
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El Fleurie 2023 de Jean Foillard, nacido sobre granito rosa, combina Gamay y vinificación natural para ofrecer aromas de frambuesa y violeta. Criado en barricas antiguas, une suavidad y frescura mineral. Para saborear desde hoy o conservar 3 a 5 años, con platos sencillos.
Referente del Beaujolais natural, la bodega encarna la unión de un terruño granítico y una vinificación respetuosa, respaldada por cuatro décadas de saber hacer familiar.
- Terruño: Viñedos arraigados en las laderas graníticas de Morgon y Fleurie, donde el suelo calcáreo y mineral imprime a los vinos una tensión y una elegancia singulares.
- Vinificación: Métodos tradicionales de mínima intervención —racimos enteros, levaduras autóctonas y crianza en barricas usadas— para obtener vinos de vibrante pureza.
Notas de cata del vino Jean Foillard Fleurie 2023
A la vista: Color rubí claro con reflejos granates y una textura sedosa y luminosa, como un velo de seda mineral.
En nariz: Aromas de guinda fresca, peonía y mora silvestre, realzados por un toque de pimienta blanca y una sutil salinidad granítica.
En boca: Entrada viva y precisa, sostenida por una acidez firme y una mineralidad calcárea, seguida de un final largo y elegante en el que se entremezclan frutos rojos y especias dulces.
Servir a 14-16 °C en una copa de vino tinto de tamaño mediano para revelar toda su complejidad.
Anada 2023
Una anada generosa, marcada por una maduración equilibrada y una frescura preservada, ideal para quienes disfrutan de los vinos sabrosos y estructurados.
- Potencial de guarda: de 5 a 8 años; conservar en un lugar fresco (12-14 °C) y protegido de la luz.
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