Frédéric Mugnier Fine Bourgogne
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Il Fine Bourgogne di Domaine Jacques-Frédéric Mugnier è una rara acquavite, ottenuta dalle fecce dei vini borgognoni. Il suo naso evoca la ciliegia e il cacao, mentre la bocca, setosa e minerale, seduce per la sua freschezza. Perfetta per accompagnare un dessert o un momento di relax.
Un Domaine familiare radicato nel cuore della Côte de Nuits, dove l'esigenza e la discrezione plasmano vini di una purezza rara.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei di Chambolle-Musigny, culla dei Grands Crus borgognoni, dove la mineralità si esprime con un'eleganza naturale.
- Vinificazione: Metodi artigianali, affinamento paziente in botti di rovere, per distillati in cui si rivela l'anima delle fecce di Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Fine Bourgogne
All'occhio: Veste dorata con riflessi ambrati, dalla texture setosa e luminosa, come un raggio di sole catturato nel bicchiere.
Al naso: Aromi delicati di frutta secca (mandorla tostata, nocciola torrefatta), che evolvono verso note di miele d'acacia e cera d'api, ravvivate da un tocco salino e creatoso, firma dei grandi terroir borgognoni.
In bocca: Attacco vellutato, dove la dolcezza delle fecce invecchiate si sposa a una tensione minerale, sostenuta da un'acidità vivace e da un finale lungo, quasi salino, che invita alla contemplazione.
Servire a temperatura ambiente in un bicchiere da distillato, per liberare pienamente i suoi aromi complessi.
Annata delle fecce utilizzate
Questa rara acquavite trae il suo carattere dalle fecce dei vini del Domaine, dove ogni annata apporta la propria impronta, unendo maturità e freschezza.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare al riparo dalla luce, in un luogo fresco e stabile, dove continuerà a evolversi per decenni.
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