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Frédéric Mugnier Fine Bourgogne
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Le Fine Bourgogne de Domaine Jacques-Frédéric Mugnier est une eau-de-vie rare, issue des lies des vins bourguignons. Son nez évoque la cerise et le cacao, tandis que sa bouche, soyeuse et minérale, séduit par sa fraîcheur. Parfaite pour accompagner un dessert ou un moment de détente.
Un domaine familial ancré au cœur de la Côte de Nuits, où l’exigence et la discrétion façonnent des vins d’une pureté rare.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Chambolle-Musigny, berceau des Grands Crus bourguignons, où la minéralité s’exprime avec une élégance naturelle.
- Vinification : Méthodes artisanales, élevage patient en fûts de chêne, pour des spiritueux où se révèle l’âme des lies de Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Fine Bourgogne
À l’œil : Robe dorée aux reflets ambrés, d’une texture soyeuse et lumineuse, comme un rayon de soleil capturé dans le verre.
Au nez : Arômes délicats de fruits secs (amande grillée, noisette torréfiée), évoluant vers des notes de miel d’acacia et de cire d’abeille, relevées par une touche saline et crayeuse, signature des grands terroirs bourguignons.
En bouche : Attaque veloutée, où la douceur des lies vieillies se marie à une tension minérale, portée par une acidité vive et une finale longue, presque saline, qui invite à la contemplation.
Servir à température ambiante dans un verre à spiritueux, pour libérer pleinement ses arômes complexes.
Millésime des lies utilisées
Cette eau-de-vie rare puise son caractère dans les lies des vins du domaine, où chaque millésime apporte sa propre empreinte, mêlant maturité et fraîcheur.
- Potentiel de garde : À conserver à l’abri de la lumière, dans un lieu frais et stable, où elle continuera de s’épanouir pendant des décennies.
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