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Léoville Poyferré 1974
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Das Château Léoville Poyferré 1974, aus den Graves von Saint-Julien, wird in neuen Barriques ausgebaut. Noten von Cassis, Tabak und Vanille, dichter Gaumen und seidige Tannine. Mineralischer und anhaltender Abgang. Ideal zu geschmortem Lamm oder Trüffeln.
Im Herzen der Appellation Saint-Julien gelegen, verkörpert dieses historische domaine seit fast drei Jahrhunderten die bordelaisische Exzellenz.
- Terroir: Kies und Schotter auf tiefen Böden, die Weine von mineralischer Eleganz und präziser Struktur hervorbringen.
- Vinifikation: Sorgfältige Assemblage, im Barrique ausgebaut, für eine Harmonie zwischen Kraft und Finesse.
Im Auge: Granatfarbenes Gewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und noch lebendigem Glanz.
In der Nase: Aromen von eingemachten schwarzen Johannisbeeren, Zeder, hellem Tabak und Unterholz, akzentuiert durch einen salzigen Hauch und eine Spur Graphit.
Am Gaumen: Samtige Textur, geschmeichelte, aber präsente Tannine, straffe Säure und ein langer Abgang mit Noten von Lakritze und getrocknetem Pilz, getragen von einer kreidigen Mineralität.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Ein klassischer Jahrgang aus Saint-Julien, geprägt von ausgewogener Reife und einer Struktur, die eine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit begünstigt.
- Lagerpotenzial: Jetzt trinkbereit oder noch 5 bis 10 Jahre unter optimalen Bedingungen lagerbar (kühler und feuchter Keller).
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