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Léoville Poyferré 1974
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Le Château Léoville Poyferré 1974, issu des graves de Saint-Julien, est élevé en barriques neuves. Notes de cassis, tabac et vanille, bouche dense et tanins soyeux. Finale minérale et persistante. Idéal avec un agneau braisé ou des truffes.
Niché au cœur de l’appellation Saint-Julien, ce domaine historique incarne l’excellence bordelaise depuis près de trois siècles.
- Terroir : Graves et cailloux sur des sols profonds, façonnant des vins d’une élégance minérale et d’une structure précise.
- Vinification : Assemblage méticuleux, élevé en barriques pour une harmonie entre puissance et finesse.
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’un éclat encore vif.
Au nez : Arômes de cassis confit, de cèdre, de tabac blond et de sous-bois, relevés par une touche saline et une pointe de graphite.
En bouche : Texture veloutée, tanins fondus mais présents, acidité tendue et finale longue aux notes de réglisse et de champignon séché, portée par une minéralité crayeuse.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Un millésime classique de Saint-Julien, marqué par une maturité équilibrée et une structure propice à un vieillissement remarquable.
- Potentiel de garde : À boire maintenant ou à conserver encore 5 à 10 ans dans des conditions optimales (cave fraîche et humide).
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