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Marcel Lapierre Bourgogne Pinot Noir 2025 Magnum
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Ce Bourgogne Pinot Noir 2025 Magnum du Domaine Marcel Lapierre, cultivé à La Chapelle-de-Guinchay, est un vin naturel aux arômes de cerise, framboise et pivoine. Vinifié en vendange entière et élevé en fût, il offre une bouche soyeuse et fraîche, idéale jusqu’en 2031 avec viandes ou fromages.
Ancré à Villié-Morgon et aujourd’hui dirigé par Mathieu et Camille Lapierre, ce domaine incarne l’exigence des vins naturels.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et limono-calcaires de Bourgogne, à La Chapelle-de-Guinchay – un terroir où la minéralité s’allie à la finesse du Pinot Noir.
- Vinification : Vendanges manuelles, fermentation naturelle et élevage en fût pour une expression pure et précise du cépage.
Notes de dégustation du vin Domaine Marcel Lapierre Bourgogne Pinot Noir 2025 Magnum
À l’œil – Une robe rouge rubis clair, lumineuse et d’une texture soyeuse.
Au nez – Des arômes de cerise et framboise croquantes, suivis de notes de pivoine et de groseille, puis une touche d’épices douces et une légère nuance terreuse, crayeuse.
En bouche – Une attaque souple et juteuse, une matière fluide et fraîche, portée par une tension minérale et une finale fruitée, légèrement épicée, d’une longueur élégante.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa pureté.
Millésime 2025
Le millésime 2025 exprime le fruit et la fraîcheur du Pinot Noir, avec une structure équilibrée et une belle tension.
- Potentiel de garde : 5 à 6 ans (2026-2031), à conserver dans un lieu frais et à l’abri de la lumière.
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