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Borgogna
| Borgogna
Arlaud Borgogna Aligoté 2021
126768
Bianco
75cl
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Il Borgogna Aligoté 2021 di Domaine Arlaud, ottenuto da vigne coltivate secondo i principi della biodinamica su suoli argilloso-calcarei, rivela aromi di limone e pesca. Affinato in vasca, questo bianco secco unisce freschezza vivace e consistenza setosa, con un finale minerale. Perfetto con pesci grassi o formaggi di capra.
Domaine Arlaud
Una tenuta familiare radicata nella Côte de Nuits, dove la biodinamica rivela la purezza dei terroir borgognoni.
- Terroir: suoli argilloso-calcarei della Borgogna, culla dell’Aligoté, dove la mineralità si esprime con precisione.
- Vinificazione: metodi naturali e affinamento in vasca per preservare la freschezza e l’autenticità del vitigno.
Note di degustazione del vino Domaine Arlaud Borgogna Aligoté 2021
Alla vista: colore dorato pallido e limpidezza setosa, che lasciano presagire una consistenza vivace e delicata.
Al naso: aromi di pesca bianca e lime si intrecciano a note di mela croccante e papaya verde, impreziosite da un tocco sapido e da un accenno di miele selvatico.
Al palato: attacco fresco e teso, sostenuto da un’acidità brillante e da una mineralità gessosa, seguito da un finale lungo e sapido in cui si intrecciano agrumi e frutti del frutteto.
Servire tra 10 e 12 °C in un calice da vino bianco di medie dimensioni per esaltarne la purezza.
Annata 2021
Un’annata caratterizzata da una freschezza vibrante, in cui l’equilibrio tra acidità e maturità del frutto si esprime con eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: da degustare entro 3-5 anni, conservando il vino al riparo dalla luce e a temperatura stabile (12-14 °C).
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Una tenuta familiare radicata nella Côte de Nuits, dove la biodinamica rivela la purezza dei terroir borgognoni.
- Terroir: suoli argilloso-calcarei della Borgogna, culla dell’Aligoté, dove la mineralità si esprime con precisione.
- Vinificazione: metodi naturali e affinamento in vasca per preservare la freschezza e l’autenticità del vitigno.
Note di degustazione del vino Domaine Arlaud Borgogna Aligoté 2021
Alla vista: colore dorato pallido e limpidezza setosa, che lasciano presagire una consistenza vivace e delicata.
Al naso: aromi di pesca bianca e lime si intrecciano a note di mela croccante e papaya verde, impreziosite da un tocco sapido e da un accenno di miele selvatico.
Al palato: attacco fresco e teso, sostenuto da un’acidità brillante e da una mineralità gessosa, seguito da un finale lungo e sapido in cui si intrecciano agrumi e frutti del frutteto.
Servire tra 10 e 12 °C in un calice da vino bianco di medie dimensioni per esaltarne la purezza.
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Un’annata caratterizzata da una freschezza vibrante, in cui l’equilibrio tra acidità e maturità del frutto si esprime con eleganza.
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