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Marcel Lapierre Bourgogne Pinot Noir 2025 mágnum
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Este Bourgogne Pinot Noir 2025 Magnum de Domaine Marcel Lapierre, cultivado en La Chapelle-de-Guinchay, es un vino natural con aromas de cereza, frambuesa y peonía. Vinificado con racimos enteros y criado en barrica, ofrece una boca sedosa y fresca, ideal hasta 2031 con carnes o quesos.
Arraigada en Villié-Morgon y dirigida hoy por Mathieu y Camille Lapierre, esta bodega encarna el rigor de los vinos naturales.
- Terruño: suelos arcillocalizos y limoso-calcáreos de Borgoña, en La Chapelle-de-Guinchay; un terruño donde la mineralidad se une a la finura de la Pinot Noir.
- Vinificación: vendimia manual, fermentación natural y crianza en barrica para una expresión pura y precisa de la variedad.
Notas de cata del vino Domaine Marcel Lapierre Bourgogne Pinot Noir 2025 Magnum
A la vista: color rojo rubí claro, luminoso y de aspecto sedoso.
En nariz: aromas de cereza y frambuesa frescas, seguidos de notas de peonía y grosella roja y, después, un toque de especias dulces y un ligero matiz terroso y calcáreo.
En boca: una entrada suave y jugosa, una textura fluida y fresca, sostenida por una tensión mineral y un final frutal, ligeramente especiado y de elegante longitud.
Servir a 14-16 °C en una copa tipo Borgoña para liberar toda su pureza.
Anada 2025
La anada 2025 expresa la fruta y la frescura de la Pinot Noir, con una estructura equilibrada y una buena tensión.
- Potencial de guarda: de 5 a 6 años (2026-2031); conservar en un lugar fresco y protegido de la luz.
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