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Marcel Lapierre Borgonha Pinot Noir 2025 Magnum
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Este Borgonha Pinot Noir 2025 Magnum do Domaine Marcel Lapierre, cultivado em La Chapelle-de-Guinchay, é um vinho natural com aromas de cereja, framboesa e peônia. Vinificado com cachos inteiros e amadurecido em barril, oferece um paladar sedoso e fresco, ideal para apreciar até 2031 com carnes ou queijos.
Estabelecida em Villié-Morgon e hoje dirigida por Mathieu e Camille Lapierre, esta propriedade encarna o rigor dos vinhos naturais.
- Terroir: solos argilo-calcários e silto-calcários da Borgonha, em La Chapelle-de-Guinchay — um terroir onde a mineralidade se une à finesse da Pinot Noir.
- Vinificação: colheita manual, fermentação natural e amadurecimento em barril para uma expressão pura e precisa da variedade de uva.
Notas de degustação do vinho Domaine Marcel Lapierre Borgonha Pinot Noir 2025 Magnum
Visual: cor vermelho-rubi clara e luminosa, de aspecto sedoso.
No nariz: aromas de cereja e framboesa frescas, seguidos de notas de peônia e groselha e, depois, um toque de especiarias doces e uma leve nuance terrosa e calcária.
Na boca: entrada macia e suculenta, corpo fluido e fresco, sustentado por tensão mineral e um final frutado, levemente condimentado e elegantemente persistente.
Sirva entre 14 e 16 °C em uma taça do tipo Borgonha para liberar toda a sua pureza.
Safra 2025
A safra 2025 expressa a fruta e o frescor da Pinot Noir, com estrutura equilibrada e bela tensão.
- Potencial de guarda: 5 a 6 anos (2026-2031), desde que conservado em local fresco e ao abrigo da luz.
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