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Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie 2024
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Ottenuto dai suoli gessosi di Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie, questa annata 2024 unisce fiori gialli e pesca a un tocco speziato. La bocca, vivace e setosa, rivela note di albicocca secca e una mineralità salina. Ideale fino al 2044 con capesante o formaggi cremosi.
Un Domaine familiare radicato nel cuore di Chassagne-Montrachet, dove il rispetto del terroir guida ogni gesto da generazioni.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Beaune, che plasmano vini di una mineralità gessosa e di un'eleganza rara.
- Vinificazione: Pressatura delicata, affinamento in botti di rovere francese per un'espressione pura e una tensione vibrante.
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di fiori gialli e d'acacia si sviluppano in note di pesca selvatica, impreziositi da un tocco salino e una punta di zenzero fresco.
In bocca: Texture morbida e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, lasciando spazio a un finale lungo e persistente, segnato da sfumature di albicocca secca e scorza d'arancia.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, che unisce freschezza e concentrazione per un'espressione precisa del terroir.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2044 in condizioni ottimali (cantina fresca e umida).
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