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Borgogna
| Chassagne Montrachet 1er cru
Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er Cru les Champgains 2024
125924
Bianco
75cl
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Il Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champgains 2024 del Domaine Michel Niellon, nato su suoli gessosi, è uno Chardonnay fermentato in acciaio inox e poi affinato in botti. Note di agrumi vivaci e mineralità pronunciata. Bocca vivace, setosa e tesa. Da degustare dal 2027 con astice o formaggi stagionati.
Domaine Michel Niellon
Domaine familiare radicato nel cuore di Chassagne-Montrachet, dove il rispetto del terroir guida ogni gesto da tre generazioni.
- Terroir: suoli argillo-calcarei e marnosi dell'appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru, dove la cresta affiora per dare vini di una mineralità gessosa e di un'eleganza tesa.
- Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio inox seguita da un affinamento in botti di rovere (25-30 % nuove), per preservare la purezza dello Chardonnay offrendogli al contempo una struttura setosa.
Domaine familiare radicato nel cuore di Chassagne-Montrachet, dove il rispetto del terroir guida ogni gesto da tre generazioni.
- Terroir: suoli argillo-calcarei e marnosi dell'appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru, dove la cresta affiora per dare vini di una mineralità gessosa e di un'eleganza tesa.
- Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio inox seguita da un affinamento in botti di rovere (25-30 % nuove), per preservare la purezza dello Chardonnay offrendogli al contempo una struttura setosa.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Niellon Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champgains 2024
All'occhio: veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina e di una texture vellutata che annuncia una materia densa e precisa.
Al naso: aromi di lime e di pompelmo rosa si intrecciano a note di fiore d'acacia e di pietra focaia, esaltati da un tocco salino che evoca le brezze della Côte de Beaune.
In bocca: attacco vivace e teso, sorretto da un'acidità tagliente che si arrotonda in una texture setosa, mentre sfumature di gesso e scorze di agrumi canditi prolungano un finale minerale e persistente.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da Borgogna per rivelarne la complessità.
All'occhio: veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina e di una texture vellutata che annuncia una materia densa e precisa.
Al naso: aromi di lime e di pompelmo rosa si intrecciano a note di fiore d'acacia e di pietra focaia, esaltati da un tocco salino che evoca le brezze della Côte de Beaune.
In bocca: attacco vivace e teso, sorretto da un'acidità tagliente che si arrotonda in una texture setosa, mentre sfumature di gesso e scorze di agrumi canditi prolungano un finale minerale e persistente.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da Borgogna per rivelarne la complessità.
Annata 2024
Un'annata segnata da un'energia vibrante, in cui freschezza e concentrazione si equilibrano per un vino al tempo stesso preciso e generoso.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare fino al 2034 in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce, per lasciar fiorire la sua mineralità e i suoi aromi terziari.
Un'annata segnata da un'energia vibrante, in cui freschezza e concentrazione si equilibrano per un vino al tempo stesso preciso e generoso.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare fino al 2034 in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce, per lasciar fiorire la sua mineralità e i suoi aromi terziari.
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