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Borgogna
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2023
129048
Bianco
75cl
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Il Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2023 del Domaine Ramonet, da Chardonnay, rivela un terroir calcareo unico. Affinato in botti, svela aromi di agrumi e pietra focaia. In bocca, setoso e minerale, si conserva da 8 a 12 anni e accompagna ostriche o formaggi.
Domaine Ramonet
Un domaine familiare radicato nel cuore di Chassagne-Montrachet, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini di rara eleganza da quasi un secolo.
- Terroir: Suoli calcarei e marnosi della Côte de Beaune, culla dei grandi Chardonnay, dove ogni parcella esprime una mineralità gessosa e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: Fermentazione in botti di rovere, affinamento paziente e rispetto assoluto del frutto, per vini precisi, vibranti e di una lunghezza notevole.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2023
Alla vista: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza che annuncia una texture avvolgente.
Al naso: Aromi di fiore di biancospino, limone candito e nocciola fresca, ravvivati da un tocco salino e una mineralità gessosa che evoca i suoli calcarei del terroir.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una materia densa, dove si mescolano note di pietra focaia e un finale salino di grande persistenza.
Servire tra 12 e 14°C in un bicchiere da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata segnata da una maturità equilibrata e da una freschezza preservata, ideale per esprimere la purezza dello Chardonnay su questo terroir d'eccezione.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Un domaine familiare radicato nel cuore di Chassagne-Montrachet, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini di rara eleganza da quasi un secolo.
- Terroir: Suoli calcarei e marnosi della Côte de Beaune, culla dei grandi Chardonnay, dove ogni parcella esprime una mineralità gessosa e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: Fermentazione in botti di rovere, affinamento paziente e rispetto assoluto del frutto, per vini precisi, vibranti e di una lunghezza notevole.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2023
Alla vista: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza che annuncia una texture avvolgente.
Al naso: Aromi di fiore di biancospino, limone candito e nocciola fresca, ravvivati da un tocco salino e una mineralità gessosa che evoca i suoli calcarei del terroir.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una materia densa, dove si mescolano note di pietra focaia e un finale salino di grande persistenza.
Servire tra 12 e 14°C in un bicchiere da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
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