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Borgogna
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2022 rosso
Il Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos de la Boudriotte 2022 rosso rivela suoli argillo-calcarei al palato. Questo Pinot Noir, affinato in botti, sposa frutti rossi, spezie e mineralità. Fresco e setoso, si degusta fino al 2042 con selvaggina o pollame tartufato.
Domaine Ramonet
Pilastro della Borgogna, il Domaine Ramonet incarna da generazioni l'esigenza e la finezza dei grandi vini di Chassagne-Montrachet.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi dei Premiers Crus di Chassagne-Montrachet, dove il Pinot Noir rivela una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione pura del vitigno e del clima.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2022 rosso
All'occhio: Veste granato profondo dai riflessi rubino, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera, mora selvatica, violetta e spezie dolci, ravvivati da un tocco minerale di pietra focaia e una sottile nota salina.
In bocca: Attacco vivace e preciso, tannini setosi e fusi, acidità tesa che porta una mineralità gessosa nel finale lungo e persistente.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità ottimale e una concentrazione aromatica straordinaria, pur conservando una freschezza minerale caratteristica.
- Potenziale di invecchiamento: da 15 a 20 anni, da conservare in condizioni ideali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Pilastro della Borgogna, il Domaine Ramonet incarna da generazioni l'esigenza e la finezza dei grandi vini di Chassagne-Montrachet.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi dei Premiers Crus di Chassagne-Montrachet, dove il Pinot Noir rivela una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione pura del vitigno e del clima.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2022 rosso
All'occhio: Veste granato profondo dai riflessi rubino, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera, mora selvatica, violetta e spezie dolci, ravvivati da un tocco minerale di pietra focaia e una sottile nota salina.
In bocca: Attacco vivace e preciso, tannini setosi e fusi, acidità tesa che porta una mineralità gessosa nel finale lungo e persistente.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità ottimale e una concentrazione aromatica straordinaria, pur conservando una freschezza minerale caratteristica.
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