Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie 2024
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Proveniente dos solos gizeiros de Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie, este 2024 alia flores amarelas e pêssego a um toque apimentado. A boca, viva e sedosa, revela notas de damasco seco e uma mineralidade salina. Ideal até 2044 com vieiras ou queijos cremosos.
Um domaine familiar enraizado no coração de Chassagne-Montrachet, onde o respeito pelo terroir orienta cada gesto de geração em geração.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos da Côte de Beaune, moldando vinhos de uma mineralidade gizenta e de uma elegância rara.
- Vinificação: Prensagem suave, envelhecimento em barricas de carvalho francês para uma expressão pura e uma tensão vibrante.
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e um brilho cristalino.
No nariz: Aromas de flores amarelas e acácia desenvolvem-se em notas de pêssego selvagem, realçados por um toque salino e uma ponta de gengibre fresco.
Na boca: Textura untuosa e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gizenta, dando lugar a um final longo e persistente, marcado por nuances de damasco seco e raspa de laranja.
Servir entre 12 e 14 °C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, aliando frescor e concentração para uma expressão precisa do terroir.
- Potencial de guarda: Conservar até 2044 em condições ideais (adega fresca e húmida).
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