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Borgoña
| Chassagne Montrachet 1er cru
Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champgains 2024
125924
Blanco
75cl
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El Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champgains 2024 del Domaine Michel Niellon, nacido sobre suelos yesosos, es un Chardonnay fermentado en inox y criado en barricas. Notas de cítricos vivos y mineralidad pronunciada. Boca viva, sedosa y tensa. Para degustar a partir de 2027 con langosta o quesos curados.
Domaine Michel Niellon
Domaine familiar arraigado en el corazón de Chassagne-Montrachet, donde el respeto por el terruño guía cada gesto desde hace tres generaciones.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de la appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru, donde la tiza aflora para vinos de una mineralidad yesosa y una elegancia tensa.
- Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable seguida de crianza en barricas de roble (25-30 % nuevas), para preservar la pureza del Chardonnay ofreciéndole al mismo tiempo una estructura sedosa.
Domaine familiar arraigado en el corazón de Chassagne-Montrachet, donde el respeto por el terruño guía cada gesto desde hace tres generaciones.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de la appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru, donde la tiza aflora para vinos de una mineralidad yesosa y una elegancia tensa.
- Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable seguida de crianza en barricas de roble (25-30 % nuevas), para preservar la pureza del Chardonnay ofreciéndole al mismo tiempo una estructura sedosa.
Notas de cata del vino Domaine Michel Niellon Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champgains 2024
A la vista: Capa dorada con reflejos verdes, de una limpidez cristalina y una textura untuosa que anuncia una materia densa y precisa.
En nariz: Aromas de lima y pomelo rosa se entrelazan con notas de flor de acacia y piedra de chispa, realzados por un toque salino que evoca las brisas de la Côte de Beaune.
En boca: Ataque vivo y tenso, sostenido por una acidez cortante que se redondea en una textura sedosa, mientras matices de tiza y zestos de cítricos confitados prolongan un final mineral y persistente.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de Borgoña para revelar su complejidad.
A la vista: Capa dorada con reflejos verdes, de una limpidez cristalina y una textura untuosa que anuncia una materia densa y precisa.
En nariz: Aromas de lima y pomelo rosa se entrelazan con notas de flor de acacia y piedra de chispa, realzados por un toque salino que evoca las brisas de la Côte de Beaune.
En boca: Ataque vivo y tenso, sostenido por una acidez cortante que se redondea en una textura sedosa, mientras matices de tiza y zestos de cítricos confitados prolongan un final mineral y persistente.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de Borgoña para revelar su complejidad.
Añada 2024
Una añada marcada por una energía vibrante, donde frescura y concentración se equilibran para un vino a la vez preciso y generoso.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 2034 en una bodega fresca (12-14 °C) y alejada de la luz, para dejar florecer su mineralidad y sus aromas terciarios.
Una añada marcada por una energía vibrante, donde frescura y concentración se equilibran para un vino a la vez preciso y generoso.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 2034 en una bodega fresca (12-14 °C) y alejada de la luz, para dejar florecer su mineralidad y sus aromas terciarios.
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