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Borgogna
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Morgeots 2022 rouge
121501
Rosso
75cl
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Proveniente dai Morgeots, questo Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru 2022 rosso del Domaine Ramonet è un Pinot Noir d'eccezione. I suoi aromi di ciliegia, spezie e mineralità, frutto di un affinamento in fusti, precedono un palato setoso e teso. Perfetto dal 2028 con un fagiano arrosto o formaggi stagionati.
Domaine Ramonet
Istituzione borgognona da tre generazioni, il Domaine Ramonet incarna la rara alleanza tra tradizione familiare e precisione viticola nel cuore di Chassagne-Montrachet.
- Terroir : suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Beaune, dove i Premiers Crus rivelano una mineralità gessosa e un'eleganza strutturata.
- Vinificazione : rispetto delle vecchie viti, vendemmia manuale e affinamento in fusti per vini rossi di una tensione setosa e di una purezza terrena.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2022
- All'occhio : veste granata profonda con riflessi rubino, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina che ne annuncia la concentrazione.
- Al naso : aromi di amarena matura, violetta fresca e liquirizia dolce, arricchiti da un tocco di sottobosco umido e da una punta salina caratteristica dei suoli di Chassagne.
- In bocca : texture vellutata ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa che si allunga in un finale lungo e preciso, in cui si intrecciano spezie dolci e frutti neri.
Servire tra 14 e 16°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità aromatica.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità generosa e da una freschezza preservata, che offre un equilibrio ideale tra concentrazione ed eleganza.
- Potenziale di invecchiamento : conservare da 10 a 15 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce per rivelarne tutta la profondità.
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Istituzione borgognona da tre generazioni, il Domaine Ramonet incarna la rara alleanza tra tradizione familiare e precisione viticola nel cuore di Chassagne-Montrachet.
- Terroir : suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Beaune, dove i Premiers Crus rivelano una mineralità gessosa e un'eleganza strutturata.
- Vinificazione : rispetto delle vecchie viti, vendemmia manuale e affinamento in fusti per vini rossi di una tensione setosa e di una purezza terrena.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2022
- All'occhio : veste granata profonda con riflessi rubino, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina che ne annuncia la concentrazione.
- Al naso : aromi di amarena matura, violetta fresca e liquirizia dolce, arricchiti da un tocco di sottobosco umido e da una punta salina caratteristica dei suoli di Chassagne.
- In bocca : texture vellutata ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa che si allunga in un finale lungo e preciso, in cui si intrecciano spezie dolci e frutti neri.
Servire tra 14 e 16°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità aromatica.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità generosa e da una freschezza preservata, che offre un equilibrio ideale tra concentrazione ed eleganza.
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