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Borgogna
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2019 rosso Magnum
129089
Rosso
150cl
Leggermente danneggiata
92/100
86/100
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Proveniente dai versanti calcarei di Chassagne-Montrachet, il Clos de la Boudriotte 2019 rouge Magnum del Domaine Jean-Claude Ramonet è un Pinot Noir dagli aromi di ciliegia nera e spezie. La sua bocca, al tempo stesso tesa e setosa, promette un lungo invecchiamento. Abbinamenti: selvaggina, agnello o formaggi stagionati.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Situato nel cuore di Chassagne-Montrachet, questo domaine familiare incarna l'eccellenza borgognona da quasi un secolo, perpetuando un'eredità di precisione e rispetto del terroir.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Beaune, dove i Premiers Crus rivelano una mineralità cretosa e una rara eleganza.
- Vinificazione: Affinamento in fusti di rovere, con un approccio al tempo stesso tradizionale e meticoloso, per vini di una tensione e di una purezza notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos de la Boudriotte 2019 rouge Magnum
- All'occhio: Veste di un rosso profondo dai riflessi granato, di una texture setosa e luminosa, che annuncia una materia densa e vellutata.
- Al naso: Aromi di ciliegia nera matura, di violetta fresca, poi di liquirizia e sottobosco, ravvivati da un tocco salino e da una mineralità cretosa caratteristica del terroir.
- In bocca: Attacco generoso ma preciso, sorretto da tannini fini e da un'acidità vivace, mentre un finale lungo e salino lascia un'impressione di profondità e di equilibrio.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per esaltarne le sfumature.
Annata 2019
Un'annata segnata da una maturità ottimale delle uve, che offre vini strutturati e armoniosi, in cui la freschezza si fonde a una concentrazione notevole.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ideali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Situato nel cuore di Chassagne-Montrachet, questo domaine familiare incarna l'eccellenza borgognona da quasi un secolo, perpetuando un'eredità di precisione e rispetto del terroir.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Beaune, dove i Premiers Crus rivelano una mineralità cretosa e una rara eleganza.
- Vinificazione: Affinamento in fusti di rovere, con un approccio al tempo stesso tradizionale e meticoloso, per vini di una tensione e di una purezza notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos de la Boudriotte 2019 rouge Magnum
- All'occhio: Veste di un rosso profondo dai riflessi granato, di una texture setosa e luminosa, che annuncia una materia densa e vellutata.
- Al naso: Aromi di ciliegia nera matura, di violetta fresca, poi di liquirizia e sottobosco, ravvivati da un tocco salino e da una mineralità cretosa caratteristica del terroir.
- In bocca: Attacco generoso ma preciso, sorretto da tannini fini e da un'acidità vivace, mentre un finale lungo e salino lascia un'impressione di profondità e di equilibrio.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per esaltarne le sfumature.
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Un'annata segnata da una maturità ottimale delle uve, che offre vini strutturati e armoniosi, in cui la freschezza si fonde a una concentrazione notevole.
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