Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er Cru les Champgains 2024
125924
Weiß
75cl
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Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champgains 2024 vom Domaine Michel Niellon, gewachsen auf Kreideböden, ist ein Chardonnay, der in Edelstahl vergoren und anschließend in Fässern ausgebaut wurde. Noten von frischen Zitrusfrüchten und ausgeprägte Mineralität. Lebhafter, seidiger und gespannter Gaumen. Ab 2027 zu genießen mit Hummer oder gereiften Käsesorten.
Domaine Michel Niellon
Familienweingut tief verwurzelt im Herzen von Chassagne-Montrachet, wo der Respekt vor dem Terroir seit drei Generationen jeden Handgriff leitet.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru, wo Kreide an die Oberfläche tritt und Weine von kreidiger Mineralität und gespannter Eleganz hervorbringt.
- Vinifikation: Fermentation in Edelstahltanks, gefolgt von einem Ausbau in Eichenfässern (25–30 % neu), um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren und ihm gleichzeitig eine seidige Struktur zu verleihen.
Familienweingut tief verwurzelt im Herzen von Chassagne-Montrachet, wo der Respekt vor dem Terroir seit drei Generationen jeden Handgriff leitet.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru, wo Kreide an die Oberfläche tritt und Weine von kreidiger Mineralität und gespannter Eleganz hervorbringt.
- Vinifikation: Fermentation in Edelstahltanks, gefolgt von einem Ausbau in Eichenfässern (25–30 % neu), um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren und ihm gleichzeitig eine seidige Struktur zu verleihen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Michel Niellon Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champgains 2024
Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und einer geschmeidigen Textur, die eine dichte und präzise Substanz ankündigt.
In der Nase: Aromen von Limette und rosa Grapefruit verweben sich mit Noten von Akazienblüte und Feuerstein, abgerundet durch einen salinen Hauch, der an die Brisen der Côte de Beaune erinnert.
Am Gaumen: Lebhafter und gespannter Antrunk, getragen von einer schneidenden Säure, die sich zu einer seidigen Textur abrundet, während Nuancen von Kreide und kandierten Zitrusschalen ein mineralisches und anhaltendes Finale verlängern.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und einer geschmeidigen Textur, die eine dichte und präzise Substanz ankündigt.
In der Nase: Aromen von Limette und rosa Grapefruit verweben sich mit Noten von Akazienblüte und Feuerstein, abgerundet durch einen salinen Hauch, der an die Brisen der Côte de Beaune erinnert.
Am Gaumen: Lebhafter und gespannter Antrunk, getragen von einer schneidenden Säure, die sich zu einer seidigen Textur abrundet, während Nuancen von Kreide und kandierten Zitrusschalen ein mineralisches und anhaltendes Finale verlängern.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2024
Ein Jahrgang geprägt von vibranter Energie, bei dem Frische und Konzentration sich zu einem zugleich präzisen und großzügigen Wein ausbalancieren.
- Reifepotenzial: Bis 2034 in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren, damit sich seine Mineralität und die tertiären Aromen voll entfalten können.
Ein Jahrgang geprägt von vibranter Energie, bei dem Frische und Konzentration sich zu einem zugleich präzisen und großzügigen Wein ausbalancieren.
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