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Linguadoca Rossiglione
| Terrasses du Larzac
Montcalmès 2023
128914
Rosso
75cl
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Proveniente dalle Terrasses du Larzac, il Montcalmès 2023 unisce Syrah, Grenache e Mourvèdre su suoli calcarei. Affinato in botte, rivela aromi di frutti neri e spezie. Il palato, setoso e teso, offre un finale minerale. Ideale con carni alla griglia o verdure mediterranee.
Domaine de Montcalmès
Situata a Puéchabon dal 1998, questa tenuta familiare incarna il rigore della Linguadoca, dove ogni cuvée rivela l’anima di un terroir d’eccezione.
- Terroir: vigneti situati a 300 metri di altitudine, tra altipiani di calcare lacustre e suoli di ciottoli levigati, che danno forma a vini potenti e al tempo stesso di grande precisione.
- Vinificazione: metodi delicati – vendemmia manuale, lieviti indigeni, affinamento paziente in botti di rovere francese – per vini in cui freschezza e struttura dialogano.
Situata a Puéchabon dal 1998, questa tenuta familiare incarna il rigore della Linguadoca, dove ogni cuvée rivela l’anima di un terroir d’eccezione.
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- Vinificazione: metodi delicati – vendemmia manuale, lieviti indigeni, affinamento paziente in botti di rovere francese – per vini in cui freschezza e struttura dialogano.
Note di degustazione del vino Domaine de Montcalmès Montcalmès 2023
Alla vista: colore rosso profondo, quasi nero, con riflessi brillanti e una densità setosa.
Al naso: aromi di ribes nero e mora matura si intrecciano a note di macchia mediterranea, pepe nero e noce moscata, prima di lasciare spazio a sentori affumicati, di tabacco e muschio, ravvivati da una punta mentolata e da una discreta sapidità.
Al palato: consistenza vellutata e polposa, sostenuta da tannini fini e da un’acidità vivace che bilancia la potenza mediterranea; il finale, lungo e minerale, si chiude su accenti speziati e una persistente freschezza mentolata.
Servire a 16 °C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux, dopo aver decantato le bottiglie giovani per una o due ore.
Annata 2023
L’annata 2023 dà un vino potente, equilibrato da una bella freschezza.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare fino al 2035 circa, in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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