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Languedoc Roussillon
| Terrasses du Larzac
Montcalmès 2023
128914
Rot
75cl
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Von den Terrasses du Larzac stammt Montcalmès 2023, eine Cuvée aus Syrah, Grenache und Mourvèdre von Kalkböden. Im Fass ausgebaut, zeigt er Aromen dunkler Früchte und Gewürze. Der seidige, straffe Gaumen mündet in einen mineralischen Abgang. Ideal zu Grillfleisch oder mediterranem Gemüse.
Domaine de Montcalmès
Seit 1998 in Puéchabon beheimatet, verkörpert dieses Familienweingut den hohen Anspruch des Languedoc, wo jede Cuvée die Seele eines außergewöhnlichen Terroirs offenbart.
– Terroir: Weinberge in 300 Metern Höhe, zwischen Plateaus aus Süßwasserkalk und Böden mit gerundeten Kieseln, die zugleich kraftvolle und ausgesprochen präzise Weine hervorbringen.
– Vinifikation: Schonende Methoden – Handlese, natürliche Hefen und geduldiger Ausbau in französischen Eichenfässern – für Weine, in denen Frische und Struktur zusammenspielen.
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– Vinifikation: Schonende Methoden – Handlese, natürliche Hefen und geduldiger Ausbau in französischen Eichenfässern – für Weine, in denen Frische und Struktur zusammenspielen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine de Montcalmès Montcalmès 2023
Im Glas: Tiefrote, fast schwarze Farbe mit leuchtenden Reflexen und seidiger Dichte.
In der Nase: Aromen von Cassis und reifen Brombeeren verbinden sich mit Noten von Garrigue, schwarzem Pfeffer und Muskatnuss, bevor rauchige Anklänge, Tabak und Moschus hervortreten, begleitet von einer Spur Minze und dezenter Salzigkeit.
Am Gaumen: Samtige, vollmundige Textur mit feinen Tanninen und lebendiger Säure, die die mediterrane Kraft ausbalanciert; der lange, mineralische Abgang klingt mit würzigen Akzenten und anhaltender Minzfrische aus.
Bei 16 °C in einem Rotweinglas vom Bordeaux-Typ servieren; junge Flaschen zuvor ein bis zwei Stunden karaffieren.
Jahrgang 2023
Der Jahrgang 2023 ergibt einen kraftvollen Wein, den schöne Frische ausbalanciert.
– Lagerpotenzial: Unter optimalen Bedingungen (konstante Temperatur, lichtgeschützt) etwa bis 2035 lagerfähig.
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