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Ruppert Leroy Martin Fontaine Brut Nature R22
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Il Champagne Ruppert Leroy Martin Fontaine Brut Nature 2022, Chardonnay su terroir argillo-calcareo del Kimmeridgiano, è affinato in botti senza zolfo. Veste dorata, aromi di frutti bianchi e mineralità gessosa, bocca fresca e salina. Perfetto con ostriche e pesci, da degustare fino al 2035.
Una tenuta familiare radicata nelle colline gessose dell'Aube, dove la biodinamica scolpisce champagne di una purezza rara.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei del Kimmeridgiano in Champagne AOP, dove il calcare imprime una mineralità vibrante.
- Vinificazione: Metodo naturale – lieviti indigeni, affinamento in botti, senza solfiti aggiunti – per vini tesi e vivi.
Note di degustazione del vino Ruppert-Leroy Martin Fontaine Brut Nature R22 2022
All'occhio: Veste dorata pallida con riflessi luminosi, attraversata da un'effervescenza fine e persistente, come una pioggia di bollicine su un ciottolo levigato.
Al naso: Aromi di frutti bianchi croccanti (mela renetta, pera Williams), seguiti da agrumi canditi e fiori bianchi, il tutto sottolineato da un tocco gessoso e da una brezza salina.
In bocca: Attacco netto e preciso, texture setosa sorretta da un'acidità vivace, poi una mineralità gessosa che si allunga in un finale lungo, salino e salivante.
Servire tra 8 e 10°C in un flute alto o in un calice da vino bianco per preservarne la tensione e gli aromi.
Annata 2022
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, dove la freschezza minerale del terroir si esprime con una chiarezza notevole.
- Potenziale di invecchiamento: Da gustare fino al 2035, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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