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Ruppert Leroy Martin Fontaine Brut Nature R22
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O Champagne Ruppert Leroy Martin Fontaine Brut Nature 2022, Chardonnay sobre terroir argilo-calcário do Kimmeridgiano, é envelhecido em barricas sem enxofre. Cor dourada, aromas de frutas brancas e mineralidade gizenta, boca fresca e salina. Perfeito para ostras e peixes, a degustar até 2035.
Uma propriedade familiar enraizada nas encostas calcárias de Aube, onde a biodinâmica molda champagnes de rara pureza.
- Terroir: solos argilo-calcários do Kimmeridgiano na AOP Champagne, onde o calcário imprime uma mineralidade vibrante.
- Vinificação: método natural — leveduras nativas, amadurecimento em barris e ausência de enxofre adicionado — para vinhos tensos e vivos.
Notas de degustação do vinho Ruppert-Leroy Martin Fontaine Brut Nature R22 2022
Na taça: coloração dourada pálida com reflexos luminosos, atravessada por uma efervescência fina e persistente, como uma chuva de bolhas sobre um seixo polido.
No nariz: aromas de frutas brancas crocantes (maçã reineta e pera Williams), seguidos de frutas cítricas cristalizadas e flores brancas, com um toque calcário e uma brisa salina.
Na boca: ataque nítido e preciso, textura sedosa sustentada por uma acidez viva, seguida de uma mineralidade calcária que se prolonga em um final longo, salino e que faz salivar.
Sirva entre 8 e 10 °C, em uma taça flute alta ou em uma taça para vinho branco, para preservar sua tensão e seus aromas.
Safra 2022
Uma safra marcada por maturação equilibrada, na qual o frescor mineral do terroir se expressa com clareza notável.
- Potencial de guarda: para apreciar até 2035; conservar em adega fresca (12-14 °C), ao abrigo da luz.
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