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Ruppert Leroy Martin Fontaine Brut Nature R22
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O Champagne Ruppert Leroy Martin Fontaine Brut Nature 2022, Chardonnay sobre terroir argilo-calcário do Kimmeridgiano, é envelhecido em barricas sem enxofre. Cor dourada, aromas de frutas brancas e mineralidade gizenta, boca fresca e salina. Perfeito para ostras e peixes, a degustar até 2035.
Um domínio familiar enraizado nos coteaux gizosos do Aube, onde a biodinâmica esculpe champanhes de uma pureza rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários do Kimmeridgiano em Champagne AOP, onde o calcário imprime uma mineralidade vibrante.
- Vinificação: Método natural – leveduras indígenas, envelhecimento em barricas, sem enxofre adicionado – para vinhos tensos e vivos.
Notas de degustação do vinho Ruppert-Leroy Martin Fontaine Brut Nature R22 2022
À vista: Cor dourada pálida com reflexos luminosos, atravessada por uma efervescência fina e persistente, como uma chuva de bolhas sobre um seixo polido.
No nariz: Aromas de frutas brancas crocantes (maçã reineta, pera Williams), seguidos de cítricos confitados e flores brancas, tudo sublinhado por um toque gizento e uma brisa salina.
Na boca: Ataque limpo e preciso, textura sedosa sustentada por uma acidez viva, depois uma mineralidade gizenta que se estende em um final longo, salino e salivante.
Servir entre 8 e 10°C em uma taça alta ou em uma taça de vinho branco para preservar sua tensão e seus aromas.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde a frescura mineral do terroir se expressa com uma clareza notável.
- Potencial de guarda: A saborear até 2035, conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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