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Ruppert Leroy Fosse Grely Brut Nature R22
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Il Ruppert Leroy Fosse Grely Brut Nature 2022, proveniente dai suoli gessosi di Essoyes in Champagne, unisce Chardonnay e Pinot Noir. Affinato in botti senza zolfo, offre una bocca minerale, una texture precisa e un finale salino. Ideale con le ostriche, da degustare fino al 2035.
Una tenuta familiare radicata a Essoyes, dove la biodinamica rivela l'anima minerale della Côte des Bar.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei del Kimmeridgiano, tra Champagne e Borgogna, che plasmano vini di una tensione unica.
- Vinificazione: Lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere e senza solfiti aggiunti per un'espressione pura del vitigno.
Note di degustazione del vino Ruppert Leroy Fosse Grely Brut Nature R22
All'occhio – Veste dorata con riflessi verdi, attraversata da un'effervescenza fine e setosa, come un velo di gesso in sospensione.
Al naso – Aromi di mela verde croccante, limone candito e fiore di biancospino, ravvivati da un tocco salino e da una mineralità gessosa che evoca i sottosuoli della Côte des Bar.
In bocca – Attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e da una texture elegante; la mineralità si allunga in un finale lungo, salino e di una purezza cristallina.
Servire a 8-10°C in un flute alto per preservare la freschezza e la finezza delle bollicine.
Annata 2022
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, dove la freschezza e la mineralità si esprimono con una nitidezza rara.
- Potenziale di invecchiamento: 10-12 anni (fino al 2034), da conservare al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura.
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