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Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1996
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Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1996 de Taittinger vient des sols crayeux de la Côte des Blancs. Ce Chardonnay élevé plus de dix ans révèle fleurs blanches, agrumes et brioche grillée. Soyeux, vif et minéral, il offre une finale précise. À savourer ou à garder, avec des fruits de mer.
Maison familiale ancrée à Reims depuis 1932, Taittinger incarne l’élégance du Chardonnay et le prestige des Grands Crus de Champagne.
- Terroir : Cinq villages Grands Crus de la Côte des Blancs – Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger et Oger – où les sols crayeux sculptent des vins d’une minéralité vibrante.
- Vinification : Assemblage méticuleux et élevage prolongé pour révéler la pureté du cépage et la tension caractéristique des grandes cuvées.
Notes de dégustation du vin Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1996
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une densité crayeuse qui annonce une texture rare.
Au nez : Arômes de fleur d’aubépine et de citron confit s’entrelacent à des notes de noisette torréfiée et de pain grillé, portées par une touche saline discrète mais persistante.
En bouche : Attaque vive et précise, où l’acidité tendue se marie à une minéralité pierreuse, avant une finale longue et saline, marquée par une élégance persistante.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte à Champagne étroite pour concentrer les arômes.
Millésime 1996
Un millésime marqué par une maturité optimale et une acidité préservée, offrant à ce Blanc de Blancs une structure idéale pour la garde.
- Potentiel de garde : 20 à 25 ans dans des conditions de cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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