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David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru L'Amateur Extra Brut LV22
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Il David Léclapart Blanc de Blancs 1er Cru L'Amateur Extra Brut LV22, ottenuto dai suoli cretosi di Trépail, è un Chardonnay vinificato in vasche smaltate. Questo champagne Extra Brut, senza collage né filtrazione, offre una mineralità vivace e note di agrumi. Da degustare fino al 2032 con molluschi.
Un domaine familiare radicato a Trépail, dove la biodinamica plasma Champagne di una purezza rara.
– Terroir: Suoli cretosi della Montagne de Reims, Premier Cru di Trépail – uno scrigno minerale per Chardonnay di una tensione unica.
– Vinificazione: Affinamento in vasche smaltate, lieviti indigeni e fermentazione malolattica completa – un approccio senza artifici per vini vivi e precisi.
Note di degustazione del vino David Léclapart Blanc de Blancs 1er Cru L'Amateur Extra Brut LV22
All'occhio – Una veste dorata pallida, di una limpidezza cristallina, attraversata da riflessi verdi, come un bagliore di gesso sotto la luce.
Al naso – Dapprima note di agrumi canditi (lime, pompelmo rosa), seguite da un tocco di fiore d'acacia e pane tostato, prima di concludersi su una salinità discreta, che ricorda la brezza marina.
In bocca – Una texture seta e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità cretosa, che si distende in un finale salino e persistente, di un'eleganza senza sforzo.
Servire a 10 °C in un flute alto o in un bicchiere da vino bianco per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità precoce e da una freschezza preservata, che offre un equilibrio perfetto tra tensione e generosità.
– Potenziale di invecchiamento: Da degustare fin da ora fino al 2033, con un apogeo tra il 2026 e il 2028, da conservare tra 10 e 11 °C al riparo dalla luce.
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