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Taittinger Comtes de Champagne Branco de Brancas 1996
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O Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1996, de Taittinger, vem dos solos calcários da Côte des Blancs. Este Chardonnay, amadurecido por mais de dez anos, revela flores brancas, cítricos e brioche tostado. Sedoso, vivo e mineral, oferece um final preciso. Para apreciar agora ou guardar, acompanhado de frutos do mar.
Casa familiar estabelecida em Reims desde 1932, Taittinger expressa a elegância do Chardonnay e o prestígio dos Grands Crus de Champagne.
- Terroir: Cinco vilas Grands Crus da Côte des Blancs – Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger e Oger – onde os solos calcários moldam vinhos de mineralidade vibrante.
- Vinificação: Corte meticuloso e amadurecimento prolongado para revelar a pureza da uva e a tensão característica das grandes cuvées.
Notas de degustação do vinho Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1996
Na aparência: Cor dourada com reflexos verdes, de limpidez sedosa e densidade calcária que anuncia uma textura singular.
No nariz: Aromas de flor de espinheiro e limão cristalizado se entrelaçam a notas de avelã torrada e pão tostado, acompanhados por um toque salino discreto, mas persistente.
Na boca: Ataque vivo e preciso, em que a acidez vibrante se une a uma mineralidade pedregosa, antes de um final longo e salino, marcado por uma elegância persistente.
Sirva entre 8 e 10°C em uma taça flute estreita para Champagne, para concentrar os aromas.
Safra 1996
Uma safra marcada por uma maturação ideal e uma acidez preservada, que conferem a este Blanc de Blancs uma estrutura perfeita para a guarda.
- Potencial de guarda: 20 a 25 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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